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　　农业是指国民经济中一个重要产业部门，属于第一产业。是以土地资源为生产对象的部门，它是通过培育动植物产品从而生产食品及工业原料的产业。农业广义农业是指包括种植业、林业、畜牧业、渔业、副业五种产业形式，狭义农业是指种植业。包括生产粮食作物、经济作物、饲料作物和绿肥等农作物的生产活动。

　　农业最易受到自然灾害的冲击。自然界不仅为农业提供基本的生产资料，而且自然条件、尤其是气候条件的变化直接决定了农业经营结果的利与失。我国是一个多自然灾害的国家,南涝北旱、台风、地震以及沙尘暴等多种自然灾害给人民生活和社会经济发展带来了巨大的损失。

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　　农业广义农业是指包括种植业、林业、畜牧业、渔业、副业五种产业形式，狭义农业是指种植业，包括生产粮食作物、经济作物、饲料作物和绿肥等农作物的生产活动。

　　中国是个农业大国,农业在中国的经济发展中占有举足轻重的地位与作用。用各种指标所衡量的农业在国民经济中的产业地位在不断下降,这是符合经济发展规律的。农业作为解决人们基本生活需求的基础产业,在国民经济发展中具有不可替代的基础地位。尽管农业增加值在国内生产总值和农业劳动力在社会劳动力总量中的比重呈现出逐步下降的趋势。这种情况并不能说明农业在国民经济中的基础地位在下降。应当明确,农业在国民经济中的基础地位是与生俱来的,是由农业的产业功能决定的。农业的最大功能是解决人们的吃饭等基本生活问题,这是任何其它产业都无法替代的。现代化水平的提高必然导致人们生活质量的不断提高,进而导致对农业的多种需求越来越高,从而要求农业的基础地位不断得到巩固和加强。

　　现代农业产业链是一种新型产业组织方式，它是一个规模巨、结构复杂的网状要素系统，贯通农业产前、产中和产后3大领域，含括各种农产品的物流链、信息链、价值链、组织链4大链条，链接产前、生产、加工、流通、消费5大环节。其中，由5大环节构成产业链主链，每个环节又包含若干次级链。同时，组成链条的每个环节都对应农业生产领域不同的功能，实施这些功能的主体包括企业、合作社或农协、专业的社会化服务机构以及农户等。

　　农业的上业主要包括农药、化肥、农业机械等农资行业，这些行业主要为农业提供生产资料，是农业生产成本的重要组成部分。

　　中游是生产部门，即种植和养殖，地理分布分散，产业集中度低，土地是生产的必要条件，具有资源稀缺性，包括耕地资源、水面资源、林地资源、牧场资源等。

　　下游是服务和食品加工部门，农村生产服务部门包括农村金融以及谷物的仓储、运输、粗加工、贸易等。

　　植物栽培业。栽培各种农作物以及取得植物性产品的农业生产部门，种植业是农业的主要组成部分之一。利用植物的生活机能，通过人工培育以取得粮食、副食品、饲料和工业原料的社会生产部门。包括各种农作物、林木、果树、药用和观赏等植物的栽培。有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草、花卉等园艺作物。在中国通常指粮、棉、油、糖、麻、丝、烟、茶、果、药、杂等作物的生产。

　　畜牧业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。是人类与自然界进行物质交换的极重要环节。是用放牧、圈养或者二者结合的方式，饲养畜禽以取得动物产品或役畜的生产部门。

　　上游方面，禽苗育种、饲料生产、医疗服务等产业的发展对家禽养殖的影响至关重要。

　　生态模式是以生态方式切入点，确保产品的安全、美味、可口等特性。随着消费升级，消费者对健康的农产品越来越重视，生态模式已经成为农业创业者的主攻方向。

　　电商来到农业之后，很明显的一点就是“去中间化”。同时，产品的价格大幅度下降，确保了生产者与购买者双方的利益。

　　农技一直是农业的重要部分，尤其是农技咨询与解答。随着，返乡创业人数增多，种养殖大户数量增加，农技问诊也逐渐成为风口。方便农民与专家的交流成本，并能快速形成反馈机制，有利于农民对病虫灾害做出反应。

　　包含整个农业生产、销售两端，并从这两端细分出不同的针对性服务。同时，全产业链模式可以帮助农民解决种植养殖的技术问题、资金问题、销售问题、收入问题。这套模式让专业的人做专业的事情。

　　农民以“土地”作为入股到项目里，年终还可以获得相应的农产品或者金钱回报。

　　微商模式已经成为新农人常用的农产品销售的渠道。同时，微商模式采用的就是代理批发。

　　采用此模式核心建立在代理商渠道，通过代理商渠道走量的方式，从而帮助农产品快速上行。

　　起始点是作为商务主体的上市硬件和软件公司，依托自身的能力，构建起整个生态体系，其能力不乏监控设备、RFID标签设备、物联网设备等硬件技术，软件能力、数据分析能力、实时监控管理等软件技术，还包括方案规划、战略咨询、管理体系等管理技术的输出。

　　起始点优先服务的对象是县域养殖龙头企业。并为生产龙头企业提供生产过程监控、销端视频查看、生产决策分析、全程追溯、品牌增值和数据融资服务。第一层主要目标就是实现县域龙头企业的塑造，并通过龙头企业带头作用，形成养殖生产共同体，并全程软硬件可控。最终带动县域经济及乡村振兴的经济振兴。

　　第二层是其政府为主导的。切入点的是政府的农业补贴、监管以及对农民/合作社/生产龙头企业的政府服务，并能够形成当地生产企业、加工企业和贸易企业的三产统筹县域发展。以补贴、监管和服务首先驱动生产龙头，再者促进当地加工企业、贸易企业与生产龙头企业的互动，当地出品当地优先消化，共同对外输出，共同维持构建的县域品牌。

　　第三层可以理解为消费者，含加工企业、中高端市场、生鲜新零售，以及2B和2C市场，上市企业不需要直接插手消费侧的贸易，只需要为他们撮合产销联盟并适当提供软硬件，为产销联盟做监管之用，同时针对2B和2C市场上的互联网企业，还能够提供配送监管服务。

　　(1) 以生产龙头基地为出发点，上市企业为其可提供生产过程监控，病虫害防治，合理作业降成本，渠道和资金支持等服务。

　　(2) 种植业的本地贸易企业与政府进行扩大化，还需要包括种植业的加工企业。

　　(3) 较之养殖业，新增外围服务企业，如冷库商，冰瓶厂商、泡沫箱厂商、农业植保厂商、农资农药农机厂商等。养殖业的外围服务企业则会少一些。

　　智慧农业是依靠强大的科学技术来支撑农业生产和发展，技术应用是智慧农业的重要表现形势，在科技驱动下，农业的精细化程度不断加强，自动化程度不断提高，农产品产量和品质也越来越有保障。

　　基于物联网的农业感知技术是实现农业精细化生产和自动化生产的重要前提，所感知的准确数据是指导农业过程中合理生产管理的重要依据。

　　大数据技术应用突破了传统分析对于结构化数据管理的限制，继承了统计学的优点，有数据，善分析，基于大数据的农业分析技术，为开展智慧农业生产提供强有力的技术驱动。

　　云计算体现出来的集约化建设、按需动态分配资源等优势在农业发展中，更适合应用于集约化建设农业共性技术支撑平台。

　　农业模型、农业知识系统等都是现代信息技术与农业领域深度融合产生的领域技术。农业模型是为研究农业问题的定量规律所建立的数学模型的总称。

　　地方农牧部门、市场监督管理部门、卫生部门等负责本行政区域内行业企业的监督管理工作。

　　农业行业估值方法可以选择市盈率估值法、PEG估值法、市净率估值法、市现率、P/S市销率估值法、EV/Sales市售率估值法、RNAV重估净资产估值法、EV/EBITDA估值法、DDM估值法、DCF现金流折现估值法、NAV净资产价值估值法等。

　　守住“口粮绝对安全，谷物基本自给”的战略底线是中国谷物产业最根本的竞争力目标。谷物是关乎国计民生的重要农产品，也是国际贸易比较优势较弱的农产品。但是中国谷物产业的竞争力目标是守住“口粮绝对安全，谷物基本自给”的产业安全底线，并不是促进出口、参与国际竞争。2019 年，稻谷、小麦 和玉米三大谷物的自给率达到98.75%，为经济社会稳定发展和抵御突发事件冲击提供了坚实保障，也是中国谷物产业竞争力的现实反映。

　　园艺作物和禽类产品等农产品的竞争力目标是积极主动参与国际竞争。园艺作物和禽类产品等农产品具备较强的市场化属性，也具备较强的国际贸易比较优势。从显示性比较优势指数来看，2018年中国园艺作物的显示性比较优势指数达到1.94，是中国最具国际贸易比较优势的农产品类别。这类农产品的竞争力目标是进一步提升比较优势和产业竞争力，积极主动参与国际竞争，从成本竞争力来看，中国主要农产品生产成本快速增加，人工成本和土地成本是推高农产品生产成本的最主要原因。

　　从全要素生产率来看，改革开放以来，技术进步是中国农业全要素生产率提升的主要驱动力。1978—2018 年，中国农业全要素生产率指数（TFPI）增长2.61倍，年均增长3.26%。其中，体现技术进步的技术变化指数（ETI）增长 2.03 倍， 年均增长2.81%，对农业全要素生产率指数增长的贡献约为78% ；体现效率提升的技术、规模和混合效率指数（TSMEI）增长18.88%，年均增长0.43%。

　　2005 年以来中国农业生产成本开始迅速上升，主要农产品的贸易比较优势逐渐丧失，农产品贸易逆差不断扩大。根据商务部统计数据，中国农产品贸易逆差从2005年的14.6亿美元增至2018年的712.8亿美元。农业科技进步未能驱动农业TFP实现有效增长是中国农业竞争力总体下滑的重要原因之一，农业科技投入相对不足是农业科技进步未能突破瓶颈的重要因素。2016年，中国农业科技经费投入占第一产业GDP的比重在0.76%，明显低于全国总科技经费投入占GDP的比重2.12%。

　　图 2005—2018年中国农业TFP指数、农产品显示性比较优势与小麦生产总成本变动趋势

　　坚持农业科技优先发展，深化农业科技体制改革，在基础性、公益性科研领域建立稳定可持续的财政投入机制，以问题为导向开展一体化农业科技创新，推出农业科技综合解决方案。

　　(1) 龙头企业不断壮大，形成乡村产业“新雁阵”。通过实施新型经营主体培育工程，各地加大财税、金融、用地等政策扶持力度，龙头企业不断壮大。龙头企业以标准、品牌和资本为“集结号”，聚集产业要素，带领农民合作社、家庭农场和广大农户一块抱团发展。

　　(2) 构建利益联结机制，开辟农民增收“新空间”。龙头企业积极发挥“离农业最近、联农民最紧”的先天优势，建立健全利益联结机制，发展契约型、分红型、股权型合作模式，形成龙头企业牵头、新型经营主体跟进、广大小农户参与的农业产业化联合体。

　　(3) 引领农业绿色发展，发掘乡村产业“新绿金”。龙头企业坚持质量兴农、绿色兴农、品牌强农，以乡村特色资源为依托，按照“有标采标、无标创标、全程贯标”要求，建立健全“从田间到餐桌”“从种子到筷子”“从枝头到舌头”的全产业链质量管控、检测和追溯体系，增加绿色优质农产品供给，打造绿色优质农产品品牌，助力乡村产业加速由产品经济、数量经济向绿色经济、品牌经济转变，进而找到绿水青山转化为金山银山的“金杠杆”。

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　　(4) 深入推进产业扶贫，打造精准脱贫“新样板”。各级农业农村部门积极开展农业产业化龙头企业与贫困地区对接、农业产业化扶贫专家公益行等系列活动，湖南、甘肃、江西等省份农业农村部门出台专门激励政策，引导龙头企业到贫困地区投资兴业，支持贫困地区龙头企业提升带动能力。目前832个国家扶贫工作重点县已培育发展市级以上龙头企业超过1.4万家。同时，龙头企业积极参与产业扶贫，利用专项资金、典型宣传、产销对接、示范引导等方式，到贫困地区发展优势特色产业，建立绿色食品、有机农产品标准化原料基地和加工车间，积极对接建档立卡贫困户，开展技能培训、提供就业岗位，完善利益联结机制和组织模式，带领小农户、贫困户融入现代农业发展、分享产业增值收益。

　　无论是传统农业还是现代农业都是一个与自然交织的产业，这个本质就决定了农业具有天生的弱智性，在自然条件方面，我国地域辽阔、耕地离散分布于各种自然条件下，这就意味着几乎每年都有一种或几种自然灾害影响到我国农业。此外，我国国内动植物疫病疫源分布广泛，病毒变异不断加快，并且飞虱、蝗虫等重大病虫害偏重发生，防控任务艰巨，我国农业巨灾风险体系尚未建立，农业科技化、机械化程度很低，抵御自然风险能力弱。

　　i 农业产业具有弱质性，农产品的市场风险具有存在的必然性:从需求的角度来讲，农产品的需求弹性较小，农产品的销量不会因为人们收入的提高而出现相应的提高，一旦社会需求得到满足，农产品就会出现过剩，很容易产生谷贱伤农的现象；

　　ii 农业领域分工加强，进一步强化了市场风险:分工提高劳动生产率，带来收益，我国的农业领域越来越多的呈现出专业化的态势，特别是物流环节，其专业化大大的减少了农产品的销售时间和成本；

　　iii 经济全球化给农业市场带来了新的风险:在金融全球化的条件下，粮食实际上已成为金融的衍生品，国内国际市场联动，加大了我国农民生产经营活动面对更多的不确定因素，风险源增加，面临的市场风险进一步加大。

　　社会风险又称为行为风险，农业企业的社会风险主要表现在如下几个方面：一是伪劣种子、化肥和农药等农业生产资料造成的农业生产损失；二是错误的行政干预造成的农业生产损失；三是工业污染给农业生产和经营造成的损失；四是农业政策等经济环境的变化给农业农业生产和经营造成的损失；五是政局变化，政权更迭、动乱等政治因素引起或造成的各种损失。

　　国内农业已经迈入“高成本”时代，农业成本已全面超越美国，农业生产效率与基础竞争力逊于美国农业。农业人工成本远远高于美国，农业劳动生产率远不及美国；农业土地成本也比美国高。

　　(1) 国内农业成本持续上升并全面超过世界发达国家，我国农业生产效率和竞争力相对下降，农产品进口量快速增加。

　　(2) 世界发达国家主要农作物品种物质与服务费用占比较高，多数农产品物质与服务费用高于国内，表明其资本、技术、服务、机械投入等是农业生产的主要因素。

　　(3) 世界发达国家农业机械作业规模化、智能化程度远远高于国内，在降低人工成本、提高生产效率方面作用明显。人工成本占比稳中趋降，多数不到一成，表明发达国家农业资本、技术、机械等投入对劳动的替代明显。

　　(4) 我国农业生产结构不合理，加上生产技术落后，生产效率低，产品的质量和成本都差国外农产品一大截。

　　(5) 国内农产品大都以公众品牌为主，不注重自身品牌的打造，以至于在市场上没有形成差异化，缺乏市场竞争力。

　　(6) 在市场监管方面，国内的农业市场没有形成统一的管理标准和行业标准，使得农产品市场混乱。

　　(7) 在农产品完全本土化生产的情况下，提升品质、符合贸易标准就成了最关键的一步。虽然对于“从病虫害口中夺食”，农药有不可磨灭的功劳，像是日本等发达国家都有严苛的农药残留标准，并设置了最高残留量。国内外农药残留检测标准不一致很大程度上制约了中国产品的出口。美国的生物农药市场位列全球第一，并且许多美国的种植户已经可以使用许多经济有效的生物农药去代替化学农药，种植出和符合各国的农产品进口标准的农产品，很大程度上扩大了美国农产品的出口业务。不过这不是一蹴而就的事情，在农药合理使用这一块，中国还有很长的路要走。

　　(1)牧原股份[002714.SZ]：公司是集饲料加工、生猪育种、种猪扩繁、商品猪饲养、屠宰加工为一体的农业产业化国家重点龙头企业，是我国最大的自育自繁自养大规模一体化的生猪养殖企业之一，也是我国最大的生猪育种企业之一。主营业务为种猪和商品猪的养殖与销售，主要产品为种猪、商品猪。公司拥有一条集饲料加工、生猪育种、种猪扩繁、商品猪饲养等多个环节于一体的完整生猪产业链，并拥有自动化水平较高的猪舍和饲喂系统、强大的生猪育种技术、独特的饲料配方技术。目前，公司是第一批国家生猪核心育种场、国家级星火计划项目证书、国家现代农业产业技术体系生猪产业综合实验站、国家生猪活体储备基地、国家级原种猪场、国家级青年文明号单位、国家生猪试验站。

　　(2)北大荒[600598.SH]公司是我国目前规模最大、现代化水平较高的农业类上市公司和优质商品粮生产基地，具有明显的规模、资源、技术、管理、绿色产品等优势。主要从事土地发包经营；水稻、玉米等粮食作物的生产和销售；尿素的生产、销售；与种植业生产相关的技术、信息及服务等；化肥零售(仅限分支机构经营)，以及房地产开发与销售。公司拥有丰富的耕地资源和可垦荒地资源，主要分布在世界上土质最肥沃的三大黑土带之一的三江平原上，是一个举世闻名的“天然粮仓”。公司先后荣膺中国上市公司百强、中国50家最受尊敬上市公司、中国上市公司财务安全500强等殊荣；股票曾先后入选上证50指数、红利指数沪深300指数、中证100指数样本股。自2010年开始，公司连续5年入选“财富中国企业500强排行榜”。

　　(3) 振兴生态[836330.OC]：公司主要产品为有机猪(肉)、有机稻(米)。猪肉、大米均属于居民最基本的食品。公司的产品均已经通过国家有机认证，面向整体社会消费群体，尤其是中高端消费群体，为消费者提供一种安全可信赖的食品。变更前本公司主营业务为有机猪(肉)养殖及销售和稻(米)种植及销售，变更后主营业务为稻(米)种植及销售。

　　(4)隆平高科[000998.SZ]：是一家以“杂交水稻之父”袁隆平院士的名字命名、并由袁隆平院士担任名誉董事长的高科技现代化种业集团，隆平高科始终坚持战略引领和创新驱动，以“推动种业进步、造福世界人民”为使命，矢志为民族种业崛起的梦想而努力前行。公司是国内领先的“育繁推一体化”种业企业。主营业务涵盖种业运营和农业服务两大体系，其中杂交水稻种子业务全球领先，玉米、辣椒、黄瓜、谷子、食葵种子业务国内领先。

　　(1) 阿利科[ALCO.O] ：阿利科公司是一家在佛罗里达州中部与西南部运营的土地管理公司。公司从事多种农业综合业务，包括柑橘种植，甘蔗种植以及养殖牛牧场。公司非农业务包括土地租赁，收取攀岩及房地产使用费等。公司分为两个部门：农业部与非农部。公司参与除了土地租赁、岩石砂矿采集和房地产交易之外的各种农业土地业务。Alico, Inc.的土地可以用作任何可能的开发方式，比如作为牛牧场、用于放牧的林业和土地出租、在某些情况下可以用作旅游开发或石油开采利用等。

　　(2) CORTEVA[CTVA.N]：Corteva, Inc.将杜邦先锋公司、陶氏农业科学公司和杜邦作物保护公司合并为一家纯粹的农业公司。它被农民认为是全球种子和作物保护市场的领导者。它的种子平台开发和提供高质量的种质资源，结合先进的性状，为世界各地的农民生产更高的产量。它的作物保护平台提供保护作物产量免受杂草、昆虫和疾病侵害的产品，使农民能够取得最佳成果，它的战略是向农民提供创新种子、作物保护和数字解决方案的正确组合，以最大限度地提高产量和提高盈利能力，同时加强客户关系，确保全球人口不断增长的粮食供应充足。

　　(3) 阿彻丹尼尔斯米德兰[ADM.N]：阿彻丹尼尔斯米德兰公司是全球最大的农业生产、加工、制造公司，以生产油籽、玉米及小麦加工闻名于世界。该公司生产超过270种农作物加工产品，应用在全球的食品、饮料、营养保健、工业及畜牧饲料市场上。其主要业务是粮食加工、贮运和全球贸易。公司的优势是把谷物和油籽原料深加工成为用于食品业、饮料业、保健品业和畜牧饲料市场中的多种产品，然后利用自己的运输系统输送原料和成品至全球各地，已在全球除南极洲大陆外60多个国家建立了1100多个相关的企业或加工单位。

　　农业的规模化生产是在成片集中的土地上采用先进的农业生产技术，运用高效的农业机械进行耕作。提高农业的劳动生产率，在一定的生产投入的前提下，降低单位土地面积的生产成本，提高产量，使农产品的价格具有市场竞争优势。

　　要求把粮食生产与多种经济作物生产相结合，把种植业与林、牧、副、渔业相结合，把大农业与二、三产业发展相结合，利用我国传统农业的精华和现代科学技术，通过人工设计生态工程，协调好经济发展与环境之间、资源利用与保护之间的关系，形成生态和经济的良性循环，实现农业的可持续发展。

　　我国地域辽阔，土壤类型及气候条件差别很大，产地的基础设施建设历史欠账较多，抵御旱、涝等自然灾害的能力较差。

　　尽管我国目前的财力状况尚不能满足大规模的农业设施建设需要，但未来农业的发展设施农业是一个方向。

　　大面积的农业机械作业极大地提高了现代农业的工作效率，而电子计算机智能化管理模块系统在农业上的应用，将使农业现代化管理更上新的台阶。

　　未来农业发展的最高形式，应是高度的自动化和精确化，发达国家的成功经验已为我们开辟了发展方向。

　　我国未来农业的生产组织与服务，将紧跟世界发展趋势进行对接，成立相应的农协会等专业服务组织，在农业的产前、产中、产后各个环节开展全方位的服务，及时疏通渠道，使各种农作物产量达到最高，生产成本降到最低，加工增值达到最大，销售价格和经济效益达到最高，使农民得到更大的实惠。

　　第一章 行业概况1.1农业概况农业是指国民经济中一个重要产业部门，属于第一产业。是以土地资源为生产对象的部门，它是通过培育动植物产品从而生产食品及工业原料的产业。农业广义农业是指包括种植业、林业、畜牧业、渔业、副业五种产业形式，狭义农业是指种植业。包括生产粮食作物、经济...